In de vorige nieuwsbrief kon je lezen dat superfoods een waardevolle aanvulling zijn binnen een gezond en gevarieerd eetpatroon. Ons advies was ook: gebruik je eigen gezonde verstand en laat je niet gek maken. Niet door marketeers van superfoods (die soms forse prijskaartjes hanteren), maar ook niet door het Voedingscentrum dat superfoods naar het rijk der fabelen verwijst. Want de pure en onbewerkte kracht uit de natuur is voor iedereen beschikbaar en spreekt voor zich! Neem gewoon zelf de proef op de som: gezonde voeding erin – waaronder lekkere superfoods – en rommel eruit.
Eindeloos variëren
Met superfoods kun je fantastische smoothies maken. Ze zijn niet alleen erg lekker maar ook nog eens erg gezond. De ingrediënten komen rechtstreeks uit de natuur. Koop wel kwalitatief hoogwaardige superfoods bij betrouwbare leveranciers. Goedkopere varianten zijn lang niet altijd de beste varianten.
Naar je ideale superfood smoothie ga je in vier stappen.
Stap 1:
Bepaal eerst het soort smoothie dat je wilt maken. Kies je fruit (vers of diepvries), of groente (bijvoorbeeld spinazie, selderij, boerenkool, bladgroenten).
Stap 2:
Bepaal vervolgens de gezonde accenten:
Chia en lijnzaad (met omega-3 vetzuren); acai, Inca berries, Goji, Cacao, matcha (anti-oxidanten); tarwegras, gerstegras, spirulina (ontzuren); spirulina, chlorella, aloë vera (detox); maca poeder (stress control en kracht); camu camu (weerstand, vitamine C); guarana, maca, cacao (energie). Ook kun je ongebrande noten, zaden of kiemen naar wens toevoegen.
Stap 3:
Breng op de gewenst dikte met vruchtensap, groentesap, kokoswater, water, kokosmelk, amandelmelk, yoghurt, kefir, soja- of hazelnootmelk
Stap 4:
Breng op smaak. Zoet: lucuma, stevia etc. Zout: grijs Keltisch zeezout. Kruiden: kaneel, vanille, oregano, basilicum, kruidnagel, peper etc.
Kortom: Je kunt eindeloos variëren en experimenteren! Zelfgemaakte superfood smoothies passen prima in een gezonde leefstijl – náást de andere basics zoals gevarieerd eten, voldoende bewegen, niet roken, matig zijn met alcohol en voldoende tijd nemen voor rust en herstel.
